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Aperitivo de Camarão

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
400g de Camarão Cinza Descascado Frescatto
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de pimenta-caiena
1 colher (café) de orégano seco
1 colher (café) de tomilho seco
1 colher (café) de cebola em pó
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de buttermilk (leitelho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar


Modo de Preparo
Descongele os camarões conforme as instruções da embalagem.
Misture o sal, as pimentas, o alho, a cebola, o orégano e o tomilho em uma tigela.
Em uma panela, despeje o óleo e leve ao fogo para aquecer.
Enquanto isso, junte o camarão com 2 colheres de sopa da mistura de temperos em uma tigela. Mexa para temperar.
Separe mais duas tigelas, uma para as farinhas e outra para o buttermilk.
Tempere a farinha com o restante da mistura de temperos.
Mergulhe o camarão temperado no buttermilk e depois na mistura de farinhas. 
Frite os camarões no óleo por 4 minutos, ou até que estejam dourados. 
Sirva em seguida com molho de sua preferência.

Fonte
Epicurious
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