Espetinhos de Salmão com Abacaxi

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

1 Lombo de Salmão Frescatto
1 abacaxi
1 fio de azeite
1 porção de pimenta rosa
Sal a gosto


Modo de Preparo

Corte o lombo de salmão em cubos e tempere com sal, azeite e a pimenta rosa. Deixe marinar por 30 minutos. Ao fim deste tempo, descasque o abacaxi e corte-o também em cubos. Vá intercalando um cubinho de salmão e outro de abacaxi nos palitos e leve-os para grelhar. Como acompanhamento sirva algumas batatas assadas.


Fonte
Nárwen’s Cuisine