Espaguete de Camarão com Manjericão

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
400g de Camarão Cinza Descascado Eviscerado 41-50
5 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher se sopa de pimenta-preta
1 limão
1 colher de gengibre ralado
2 folhas de louro
Azeite, sal e folhas de manjericão a gosto


Modo de Preparo
 
Tempere os camarões com alho, louro, gengibre, pimenta, sal e o sumo do limão. Deixe repousar nesta marinada por alguns minutos. Enquanto isso, cozinhe o espaguete com água e sal. Escorra e reserve uma colher de sopa da água da fervura. Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga e o azeite, junte os camarões e deixe dourar. Adicione a concha de água do macarrão e mantenha no fogo por mais alguns minutos, para que o caldo seque um pouco e o sabor do camarão se intensifique. Junte o espaguete cozido, misture bem, salpique as folhas de manjericão e sirva.


Fonte
Cozinha da Duxa